帰りに車を運転できる、家に帰って仕事ができるなど、様々なメリットのあるノンアルですが、若い女性がこれを注文する理由として大きいのは、「シンプルに美味しい」ということでしょう。

天然氷は不純物をほとんど含まないため、これを使ったカクテルは、アルコール入りか否かにかかわらず非常に美味しいです。水道水で作った氷とは違って、雑味や鉄っぽさが少なく、カルキ臭もありません。そのすっきりとした味わいがカクテル本来の美味しさを引き立ててくれるのです。

特にノンアルコールカクテルは、酒の風味で味をごまかすことができない分、天然氷の美味しさがはっきりと現れます。私のお店でも、天然氷を使い始めてからは明らかにお客さんの反応が良くなりました。

私が氷の仕入れに使っているのは、「蔵元 魚沼氷商店」です。このお店の氷は本当に美味しいので、経営者の方はぜひ一度お試しください。