モヒート系のお酒は特に、すっきり感やさっぱり感を殺してしまう飲み方になってしまっては残念なので、天然氷を使ってそれらを邪魔しないように作るのが大切だと思います。

何故ここまで推すのかと言いますと、天然氷の良さは癖の無い味と、口当たりの良さ、そして何よりも溶けにくさです。
この３つはお酒を楽しみたい方にはマストな条件ではないかと思います。
それぞれの素材の味を楽しめて、のど越しも良く、ゆっくり味わいながら飲んでも中身が薄まらないのは本当に理想的ではないでしょうか。

そんな日光産の天然氷は、居酒屋さんなら常備すべきものの一つです。
当店では特にカクテル系を作る時には必ず使います。
普通の氷ではすぐに溶けて水とカクテルのリキュールがグラス内で分離してしまい、見た目を損なうからです。
モヒートカクテルと天然氷は常にセットでの提供が良いと思います。