汚れがないって本当？自然に凍らせる天然氷が綺麗な理由とは？
| 氷屋で売られている天然氷は、業者だけでなく、一般の人も買うことができます。だから、天然氷を買って、自宅で利用している人もいるのです。この天然氷は、屋外で自然の寒さで凍らせて作られますが、屋外だとゴミなどが飛んできて、付着することもあるでしょう。しかし、売られている天然氷には、ゴミなどは付着していません。ではなぜ、屋外で作るのに、天然氷はゴミも付着せず、透明できれいなのでしょうか。それは、天然氷の作り方を見ればわかります。天然氷は2週間以上かけて作られますが、冬に自然の寒さで凍らせるので、作るのは簡単ではありません。
これだけの日数をかけて作るので、ゴミが飛んできて、氷の表面に付着することもありますが、天然氷作りの現場には、常時人がいてゴミを丁寧に取り除いています。だから、天然氷はきれいなのです。天然氷の歴史は古く、奈良時代の書物にも登場します。天然氷は、それほど昔から作られているのです。冷蔵庫のなかった時代は、冬に氷を貯蔵し、夏に取り出して涼を取っていました。天然氷づくりは、冷蔵庫の普及とともに減少しましたが、その美味しさが見直され現代に復活しています。 |