もちろん、ごく一般的な氷だけでも美味しいサワーはつくれますが、あえて希少な天然氷を入れることでワンランク上のオシャレなアルコールへと進化させることができます。

より美味しいサワーを味わううえでさらに大切なのは、配分にこだわることです。サワーのみならず、あらゆるカクテルにはそれぞれに「最高に美味しい状態で飲める配分」というものがあり、この配分を忠実に守るだけでも本来の美味しさを最大限に引き出すことができるのです。

たとえば、レモンサワーの場合、基本の配分は「1：2」だとされており、焼酎に対して２倍の割り材を入れることでほどよい風味に仕上がると言われています。

サワーであれば、クセのない上質な天然氷を入れることでアルコール度数も下がり、お酒に弱い方にも飲みやすくなります。