驚くのは最近のかき氷の値段の高さです。
インスタ映えと言って、ものすごくたくさんのデコレーションを施しているのもあれば、時間が経つと変化が現れる変わり種なども出てきていますが、私はとにかく質の良さが重視で、良い素材だけで出来ているなら、値段の高さは許容できるなと思っています。

お店の店主が、各県から材料を取り寄せたり地元の名産品を使用していると聞くと、とてもそそられます。
天然氷もその一つで、かき氷なのだから氷で勝負するのも当然アリですよね。
素材重視で人気のあるお店は、大体氷にもこだわりを持っているところが多く、良いお店は良い氷屋を知っているものです。
以前伺ったお店は蔵元日光氷商店の天然氷を使用していて最上級の美味しさでした。